Delirium Tremens è una Strong Ale dal colore biondo, leggermente opalescente. Il corpo sprigiona aromi fruttati e speziati: sentori di chiodo di garofano, pepe e coriandolo precedono un profumo di alcool che riscalda il naso prima che le note fruttate di mela e agrumi abbiano il meglio. I sapori iniziali sono speziati e ricordano quasi le birre di grano, prima che i sapori erbacei del luppolo e quelli fruttati del malto non affermino la loro presenza. Una bella nota amara accompagna questo finale secco.