Silkie Stout è una Stout prodotta con luppoli First Gold e Pacifica, al naso denota fragranze di caffè, cioccolato fondente, farina d’avena, malto tostato, vaniglia, toffee, liquirizia, caramello, frutta secca (noci e mandorle) e qualche tono smoked e legnoso. Di medio corpo e con una morbida carbonatazione, al palato è liscia e cremosa con una dolcezza delicata: cioccolato, qualche accenno di caffè e liquirizia, malto tostato ed un tocco di piccantezza. Finale asciutto, vellutato e leggermente amaro caratterizzato da note di cacao, caffè e liquirizia.